一种变色可视化的食品腐烂检测装配及其检测办法与流程

文档序号:19689535发布日期:2020-01-14 19:05
一种变色可视化的食品腐烂检测装配及其检测办法与流程

本创造触及食品检测技巧范畴,更详细地,触及一种变色可视化的食品腐烂检测装配及其检测办法。



背景技巧:

随着生死水准的赓续进步,人们对生活品德请求更高,人们的选择从单一化向多元化过度,新鲜蔬菜、水果、奶成品食品等轻易腐烂食品的花费赓续增长,食品腐烂后,个中所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物构造产生变更,原本的养分价值降低乃至损掉,并且食品的色、喷鼻、味变差,更加严重的是,由于微生物污染严重,腐烂食品中致病菌和产毒素菌的存在机会大年夜量增长,食用后会惹起食品中毒或其他潜伏伤害。

传统的食品腐烂评价办法有感官评判、理化目标检测、菌落数检测等,感官评判固然简便易行,然则评价过程易受主不雅影响,反复性差,存在较大年夜的安康风险;其他两种办法固然诊断成果客不雅且精确,然则相对耗时,设备复杂,本钱高且操作艰苦,特别不实用于例如食品腐烂检测如许对及时性请求较高的应用处合。



技巧完成要素:

本创造的重要目标在于克服上述缺乏的地方,供给一种基于对腐化气体有照应的荧光物质的具有变色可视化的食品腐烂检测装配及其检测办法,用于断定食品的新鲜水平和保存状况,特别对食品腐烂检测及时性请求高的应用处合具有很大年夜的应用价值。

本创造供给的一种变色可视化的食品腐烂检测装配,包含壳体、紫外线光源、紫外线滤光片、滤光片架、检测材料架和电源模块;所述紫外线光源、滤光片架、检测材料架和电源模块均设置在壳体内;所述紫外线滤光片放置在滤光片架上;所述壳体上设有检测窗口,所述检测窗口、检测材料架、滤光片架和紫外线光源顺次设置,所述紫外线光源的光线顺次照射紫外线滤光片和检测材料架;所述紫外线光源与电源模块连接。

进一步的,所述壳体经过过程开关固定孔固定开关,所述开干系接电源模块。

进一步的,所述壳体内经过过程开设电池固定槽固定电池,所述电池连接电源模块。

进一步的,还包含光源支架、电源模块支架,所述紫外线光源设置在光源支架上,所述电源模块设置在电源模块支架上。

进一步的,所述壳体上开设有背胶固定槽。

进一步的,所述壳体的壳盖和侧板之间设有软磁材料架,所述软磁材料架上放置软磁材料。

本创造还供给了所述的变色可视化的食品腐烂检测装配的检测办法,包含以下步调,

s1、制备检测材料:将荧光物质与载体加热固化成凝胶,并切割成片状,取得检测材料;

s2、取所述检测材料分别作为空白样和测试样,所述测试样和食品密封,所述空白样密封,检测前取出测试样和空白样,并分别放置在所述检测材料架两端;

s3、将所述的变色可视化的食品腐烂检测装配放置在阴霾情况,翻开开关,所述紫外线光源同时照射空白样和测试样,收集图象并提取绿荧光强度,转化成绿荧光强度-时间曲线。

进一步的,所述步调s1中,荧光物质包含纳米znces或氧化锌量子点。

进一步的,所述步调s1中,加热固化的温度为65~75℃,时间为20~40min。

本创造的技巧构思为,采取基于对腐化气体有照应的荧光物质,由于荧光物质可被特定波长的紫外线激起出荧光;若情况中含有腐化气体,则荧光物质被淬灭,不收回荧光;在很多情况下,食品腐烂的一个明显表征就是产生腐化气体,如硫化物、胺类化合物等;紫外线光源收回的紫外线经紫外线滤光片射入检测材料架上的检测材料(含有荧光物质的片状凝胶),从而令人不雅察到荧光变更;绿荧光强度的检测可凭肉眼停止定性评价,也可对其停止摄影,然后应用photoshop提取绿荧光强度,绘制绿荧光强度随时间变更曲线,从而完成对绿荧光强度的定量分析,是以,经过过程荧光物质的紫外线荧光检测可以很灵敏地检测腐化气体的存在与否,从而直接地检测食品的腐烂状况。

与现有技巧比拟,本创造具有以下长处:

本创造的变色可视化的食品腐烂检测装配具有集成度高、体积小、构造简便、本钱低、实用性强、高温性能稳定的长处,采取变色可视化的食品腐烂检测装配的检测办法灵敏度高、检测成果直不雅可见。

附图解释

图1为本创造的变色可视化的食品腐烂检测办法的检测道理表示图;

图2为本创造的变色可视化的食品腐烂检测装配的平面构造表示图;个中,1为壳体,2为紫外线光源,3为滤光片架,4为检测材料架,5为电源模块,6为光源支架,7为电源模块支架,11为检测窗口,12为开关固定孔,13为电池固定槽,14为背胶固定槽,15为壳盖,16为侧板,17为软磁材料架;

图3为实施例1中空白样的检测成果;

图4为实施例1中测试样的检测成果;

图5为实施例1中检测成果的绿荧光强度-时间曲线;

本创造目标的完成、功能特点及长处将结合实施例,参照附图做进一步解释。

详细实施方法

下面结合附图对本创造的较佳实施例停止详细阐述,以使本创造的长处和特点更容易被本范畴技巧人员懂得,从而对本创造的保护范围作出更加清楚的界定。

实施例1

本实施例供给了一种变色可视化的食品腐烂检测装配,如图2所示,包含壳体1、紫外线光源2、紫外线滤光片、滤光片架3、检测材料架4、电源模块5、光源支架6和电源模块支架7;壳体1的材料为不透光的高性能尼龙;紫外线光源2、滤光片架3、检测材料架4和电源模块5均设置在壳体1内;紫外线滤光片放置在滤光片架3上;壳体1上设有检测窗口11,检测窗口11、检测材料架4、滤光片架3和紫外线光源2顺次设置,紫外线光源2设置在光源支架6上,电源模块5设置在电源模块支架7上。

应用时,紫外线光源2的光线顺次照射滤光片架3的紫外线滤光片和检测材料架4的检测材料,由于检测资估中的荧光物质可被特定波长的紫外线激起出荧光,从而肉眼不雅察到荧光变更。

个中,紫外线滤光片对波长在310nm邻近的紫外线有很多于80%的透过率;紫外线光源2与电源模块5连接,紫外线光源2的发光元件为封装贴片led,安排于铝基板上,以并联情势连接,其底部固定于铝制散热片上。

个中,壳体1上设有开关固定孔12,用于固定开关,开干系接电源模块5。

壳体1底部经过过程开设电池固定槽13固定电池,电池连接电源模块5,本实施例的电池采取锂电池,具有优胜的稳定性,也可采取锰锌电池等;电源模块5设有控制及调压电路,具有升压功能,可将锂电池的输入电压降低至5.5v;具有对电池充电功能,充电接口为micro-usb接口;具有过充电保护功能;具有输入电压手动调理功能。

详细的,壳体1上开设有背胶固定槽14,用于固定在所须要的地位,比如墙面等。

壳体1的壳盖15与两侧板16之间分别设有软磁材料架17,用于卡紧固定壳盖15,软磁材料架17上放置软磁材料,详细的,软磁材料厚度为1.5mm,尺寸与软磁材料架17雷同,具有背胶,用于固定壳盖15与侧板16,且易于分别。

本实施例还供给了上述变色可视化的食品腐烂检测装配的检测办法,包含以下步调:

s1、制备检测材料:

采取的荧光物质为氧化锌量子点,发射黄光、均匀直径为4.3nm的氧化锌量子点(znoqd)的制备以下:

zn(ac)2·2h2o(0.8716g)溶于煮沸的无水乙醇中(20ml),滴加去离子水(50ul);个中,氧化锌量子点的发射波长可经过过程参加去离子水的量来调剂,然后在激烈搅拌下回流至90℃,反响混淆物冷却至0℃。在超声感化下,lioh·h2o(0.2367g)粉末参加原液中;原液经持续超声处理3小时,直至氧化锌胶体溶液变得透明;最后,往廓清的zno乙醇溶液中参加正己烷(乙醇和正己烷体积比为1:3),1500rpm离心,去除下层清液,参加与之前体积雷同的无水乙醇重新分散zno沉淀。

znoqd-pdms复合物的制备:

用无水乙醇将纯化后的氧化锌纳米颗粒胶体稀释5倍,取2ml与pdms预聚体组分a(20.0g,zno乙醇溶液体积和pdms预聚体组分a的体积比=1:10)混淆,在室温下超声处理4h;参加pdms预聚体组b(2.0g),交联状况,与pdmsa/zno混淆物完全混淆;移入枯燥箱中,控制温度为70℃,加热固化40min后取出枯燥箱,翻开盖子,将已枯燥为凝胶状的检测材料切割为2ⅹ20mmⅹ15mm片状并取出,取得含荧光纳米氧化锌量子点的检测材料。

s2、剪取略小于2ⅹ20ⅹ15mm的检测材料2块;1块对腐化气体裸露,1块对腐化气体不裸露,对腐化气体不裸露的检测材料是空白样,对腐化气体裸露的检测材料是测试样;空白样用密封袋装好,并密封;测试样贴在食品外面,并和食品一路,用密封袋装好,并密封;空白样、测试样存放在异样的条件下;用食品腐烂检测装配对空白样、测试样停止检测;检测时,先将食品腐烂检测装配的壳盖翻开,分别取出测试样和空白样,空白样塞入检测材料架的左边,测试样塞入检测材料架的左边,将壳盖装置回装配;

s3、把食品腐烂检测装配放在完全阴霾的情况中,翻开开关,此时,紫外线光源能同时照到空白样和测试样,用相机摄影,如图3、4所示,测试样的腐化气体由于与荧光物质反响,使得绿荧光强度变弱,与空白样比拟,显得较暗;提取每张照片空白样、测试样的绿荧光强度数值,每张照片的空白样、测试样的绿荧光强度数值处理5次,每次取5个点的绿荧光强度),然后取标准误差;将绿荧光强度转化为曲线,个中,横坐标为时间,纵坐标为绿荧光强度;从空白样、测试样的绿荧光强度-时间曲线,如图5所示,测试样的腐化气体与荧光物质反响,使得绿荧光强度变弱,是以,测试样的绿荧光强度-时间曲线呈降低趋势,空白样的绿荧光强度-时间曲线呈陡峭趋势,如图1为本实施例的变色可视化的食品腐烂检测办法的检测道理表示图,由于腐化气体与氧化锌量子点反响,经过紫外线照射下,氧化锌量子点的荧光被淬灭。

是以,用本创造的食品腐烂检测装配可反应食品产生的腐化气体对检测材料的影响,从而断定食品的新鲜水平和保存状况。

实施例2

本实施例与实施例1类似,不合的是,检测材料制备时,采取的荧光物质为纳米znces,本实施例的检测材料制备以下:

s1、取荧光纳米znces0.02g,塑料先驱体溶液(pdms)20g,参加干净容器;将容器内物质搅拌均匀,倒入直径为20mm的模具,构成厚度2mm的液面,盖上模具盖;将模具移入枯燥箱中,控制温度为75℃,加热固化30min后取出;将模具取出枯燥箱,翻开盖子,将已枯燥为凝胶状的检测材料切割为2ⅹ20mmⅹ15mm片状并取出,取得含荧光纳米znces的检测材料。

以上仅为本创造的优选实施例,并不是是以限制本创造的专利范围,凡是应用本创造解释书及附图内容所作的等效构造或等效流程变换,或直接或直接应用在其他相干的技巧范畴,均同理包含在本创造的专利保护范围内。

再多懂得一些
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